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https://blogs.cornell.edu/communityeducation/2023/08/25/snack-ideas-for-those-with-diabetes/
¿Es difícil equilibrar el nivel de azúcar en sangre y encontrar ideas para refrigerios saludables? ¡Entonces este blog es para ti! ¡Se enumeran 10 ideas de refrigerios aptos para la diabetes que son ricos en fibra y vitaminas! Recuerde, es importante combinar un carbohidrato con una proteína para una mejor estabilización del azúcar en sangre. ¡Aún puedes comer los alimentos que disfrutas mientras estás atento!
Parfait de yogur: 130 calorías, 9 gramos de carbohidratos
- ½ taza de yogur griego natural sin grasa cubierto con ¼ de taza de fruta (ejemplos: arándanos, frambuesas, fresas o moras)
- 1 cucharada de nueces picadas (ejemplos: nueces, almendras o pecanas)
- Espolvorea con canela o nuez moscada para darle sabor.
Fruta fresca y queso: 110 calorías, 9 gramos de carbohidratos
- Una porción de fruta (ejemplos: ciruela, clementina o manzana pequeña)
- Una tira de queso
Verduras y requesón: 100 calorías, 8 gramos de carbohidratos
- ½ taza de requesón bajo en grasa cubierto con:
- ¼ taza de tomate y/o pepino picado
- Sazonado con perejil seco y orégano para darle sabor.
Fruta y requesón: 100 calorías, 8 gramos de carbohidratos
- ½ taza de requesón bajo en grasa cubierto con:
- ¼ de taza de fruta fresca (ejemplos: bayas, piña picada o duraznos cortados en cubitos)
Mantequilla de apio y nueces: 140 calorías, 4 gramos de carbohidratos
- Rellena 5 palitos de apio con:
- 1 cucharada de mantequilla de nueces en cada uno
Garbanzos asados o edamame al vapor – 75 – 100 calorías, 9 gramos de carbohidratos
- ¼ de taza de garbanzos asados o 1 taza de edamame en vaina al vapor
- Condimente con una pizca de pimentón y sal marina.
Rebanadas de manzana fresca y mantequilla de nueces: 160 calorías, 15 gramos de carbohidratos
- Cortar media manzana pequeña en rodajas
- Coloque 1 cucharada de mantequilla de nueces en un plato.
- Agrega una pizca de canela para darle sabor.
Hummus natural y verduras crudas: 140 calorías, 1 gramo de carbohidratos
- ¼ de hummus natural con una pizca de ajo en polvo y pimentón para darle sabor
- Sumerja las verduras crudas de su elección (ejemplos: pimientos morrones, pepinos, rábanos y apio)
Huevo duro: 80 calorías por un huevo, 0 gramos de carbohidratos
- Prepare varios huevos duros y guárdelos en el refrigerador sin pelar para obtener un refrigerador rápido rico en proteínas.
- Opcional: sazonar con una pizca de pimienta y salsa picante.
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